「ふじ」について解説！ふじの特徴はなに？

2024年3月29日

皆さんは、「ふじ」というりんごをお聞きしたことはないでしょうか？

弊社では、まるかじりできる美味しいりんごをメインに取り扱っております。

今回は、弊社で主に取り扱っているりんごの「ふじ」について解説していきます。

※過去の記事で「早生ふじ」について解説している記事もございますので、ご参考にしてみてください。
https://tazawa-shokai.jp/blog/20240206/

「ふじ」の特徴

ふじは、日本で最も人気のあるりんごのひとつで、以下のような特徴を持っています。

ふじは甘みが強く、さわやかな酸味もあります。

このバランスが良く、食べやすい果肉が特徴です。

独特の芳香があり、食べると口の中に広がります。

この香りが、ふじの特徴のひとつとされています。

ふじはサクサクとした食感があり、歯ごたえがあります。

果肉が柔らかすぎず、歯ざわりが良いのも特徴です。

熟すと赤みを帯びた色合いになりますが、青みがかった色合いもあります。

果皮には白い斑点（らんぷく）が見られることもあります。

ふじは比較的保存性が良い品種であり、冷暗所で保存すると長期間新鮮な状態を保ちます。

ふじは、その甘みと香り、食感の良さから、生食はもちろん、ジュースや加工品としても広く利用されています。

ふじは一般的に10月から11月にかけて収穫されますが、早生ふじは通常のふじよりも早い時期に収穫されます。

早生ふじは8月から9月にかけて収穫されることが多いです。

そのため、ふじは秋に収穫されるため、より完全に成熟した果実となりますが、早生ふじは早い時期に収穫されるため、成熟度が若干異なる場合があります。

一般的には、ふじと早生ふじは同じ品種のりんごであり、栽培方法や特性に大きな違いはありませんが、収穫時期や成熟度の違いがあります。

ふじについて、簡単にまとめてみました。

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